写真:手羽先と大根の甘辛てり煮(うちのごはん使用)

焼き目をつけた大根が香ばしい1品

調理時間
15分
エネルギー
221kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値に、大根(葉)は含まれません。

材料(3人分)

6本

300g

適量

大さじ1/2

つくり方

  1. 手羽先は、骨にそって切り込みを入れる。大根は、1.5cm幅の半月切り。大根の葉は、小口切りにしゆでておく。
  2. 大根は、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
  3. フライパンに油を熱し、手羽先、(2)を焼き目がつくまで炒める。
  4. 水200ml、特製だしを加え、蓋をして中火で全体がフツフツしてきてから8分煮る。
  5. 蓋をあけ、甘辛しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火~強火で2分煮絡める。※焦げつきに注意してください。
  6. 全体的にとろみがついてきたら器に盛り、大根の葉をちらす。