
焼き目をつけた大根が香ばしい1品
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 205kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 栄養分析値に、大根(葉)は含まれません。電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。
つくり方
- 手羽先は、骨にそって切り込みを入れる。大根は、1.5cm幅の半月切り。大根の葉は、小口切りにしゆでておく。
- 大根は、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
- フライパンに油を熱し、手羽先、(2)を焼き目がつくまで炒める。
- 水200ml、特製だしを加え、ふたをして中火で全体がフツフツしてきてから8分煮る。
- ふたをあけ、甘辛しょうゆだれを加え、よく混ぜ合わせながら中火~強火で2分煮絡める。※焦げつきに注意してください。
- 全体的にとろみがついてきたら器に盛り、大根の葉をちらす。