ピタパンTEMAKI(2種)

ピタパンTEMAKI(2種)

ボリュームたっぷりのピタパン

調理時間
80分+
エネルギー
793kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
31.6g
脂質
33.1g
食物繊維
5.8g
糖質
92.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にピタパンの生地を寝かせる時間、鶏肉、牛肉を漬ける時間は含まれません。栄養計算値にピタパンの塩、サラダ油、タンドリーチキンのおろしにんにく、プルコギのいりごまは含まれません。

材料(2人分)

(A)ピタパン(つくりやすい分量約6枚分・市販品でも)
(B)タンドリーチキン
(C)プルコギ

つくり方

  1. 1

    (A)ピタパンをつくる。ボウルに強力粉とドライイースト、砂糖を入れて混ぜる。塩を加えて軽く混ぜたら水を少しずつ入れてよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    ひとまとまりになったら取り出し、10分程こねる。表面がつるっとしたら丸くまとめてボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所に1時間おく。

  3. 3

    生地を6等に分して丸め、めん棒などでのばす。サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く。

  4. 4

    (B)タンドリーチキンをつくる。鶏肉は大きめのひと口大に切る。ポリ袋に、ヨーグルト、しょうゆ、カレー粉、ケチャップ、にんにくを入れてよく混ぜ、鶏肉を加えて軽くもんでから、ラップをして冷蔵庫で1時間以上おく

  5. 5

    キャベツとにんじんはせん切りにする。油を熱したフライパンで、(4)の鶏肉の漬けだれを軽くぬぐい、焼く。

  6. 6

    (3)のピタパンに(5)のキャベツとにんじん、(4)のタンドリーチキン、コーンを挟む。

  7. 7

    (C)プルコギをつくる。ボウルに、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、豆板醤、はちみつを合わせて牛肉を加えて軽くもんでから、ラップをして冷蔵庫で30分おく。

  8. 8

    玉ねぎは薄めのくし形に切り、にらは5cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。フライパンにごま油を熱して(7)を焼き、火が通ったら玉ねぎとにらを加えてさらに炒める。

  9. 9

    (3)のピタパンにサニーレタスとにんじんをはさみ、(8)のプルコギを挟んでいりごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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