ごま豆乳鍋
材料（4人分）
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鶏手羽元６本
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白菜３００ｇ
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水菜1/2束
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にんじん1/2本
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しめじ１パック
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絹ごし豆腐２００ｇ
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鶏つくね（冷凍・市販のもの）８個
（A）
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１００ｍｌ
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４００ｍｌ
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水４００ｍｌ
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すりごま大さじ２
つくり方
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1
手羽元は骨にそって切り込みを入れる。白菜はザク切りにし、水菜は３～４ｃｍ長さに切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにし、好みの型で抜く。しめじは石突きを切って小房に分け、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
（Ａ）を鍋に入れ、中火にかける。軽く沸騰してきたら食材を入れ、火が通るまで煮る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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