チキンとキャベツのトマトチーズタッカルビ
材料(4人分)
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鶏もも肉2枚
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小さじ2
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塩小さじ1/3
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こしょう少々
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キャベツ200g
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にんにく1片
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サラダ油大さじ1
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ピザ用チーズ150g
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ごま油小さじ1
(A)
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1パック
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みそ大さじ2
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コチュジャン小さじ2
つくり方
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1
鶏肉をひと口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。キャベツは3cm角に切り、にんにくは、みじん切りにする。
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2
フライパンまたは厚手の鍋に油とにんにくを熱し、香りが出てきたら鶏肉を加えて皮目から焼き色がつくように両面焼く。
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3
(A)を加え、蓋をせず弱めの中火で10分煮て、キャベツを加えて5分煮る。
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4
中央にチーズを加えて溶かし、ごま油をまわし入れる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。