冷奴 焦がしねぎ醤油のたれで(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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木綿豆腐1丁(300g)
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みょうが2個
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クレソン1本
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しょうがのすりおろし小さじ1/2(3g)
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いりごま(白)適量
(A)
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ねぎ30g
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大さじ2
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ごま油20ml
つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切る。みょうがはせん切りにする。クレソンは茎の部分を外す。(A)のねぎは、粗めのみじん切りにする。
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2
フライパンに(A)を入れ、混ぜながら火にかける。ねぎとしょうゆが焦げてきたら火を止めてしょうがを加える。
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3
器に豆腐を盛り、(2)をかける。みょうが、クレソンをのせ、ごまを散らす。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。






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