冷奴 焦がしねぎ醤油のたれで(すっきりClear by減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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木綿豆腐1丁(300g)
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みょうが2個
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クレソン1本
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しょうがのすりおろし小さじ1/2(約3g)
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いりごま(白)適量
(A)
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ねぎ正味30g
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大さじ2
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ごま油20ml
つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切る。みょうがはせん切りにする。クレソンは茎の部分を外す。(A)のねぎは、粗めのみじん切りにする。
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2
フライパンに(A)を入れ、混ぜながら火にかける。ねぎとしょうゆが焦げてきたら火を止めてしょうがを加える。
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3
器に豆腐を盛り、(2)をかける。みょうが、クレソンをのせ、ごまを散らす。
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