ごぼうとささ身のサラダ
材料（2人分）
つくり方
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1
ごぼうは皮をこそげ、ピーラーで薄切りにして水にさっとさらして水気をきる。
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2
にんじんもピーラーで薄切りにする。
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3
鍋に湯を沸かし、（１）を入れてしんなりしたら（２）も加えてさっとゆでてざるに上げて冷ます。
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4
ささ身は酒をふってふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分強加熱し、そのまま冷まして太めに割く。
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5
（３）と（４）を（Ａ）で和えて器に盛りつけ、短く切った貝割れ菜を添える。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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