菜の花のごま和え【季節の人気和食】
材料（2人分）
つくり方
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1
菜の花は固い部分を切り、水に放してパリッとさせる。
-
2
にんじんはピーラーで薄切りにして、鍋に湯を沸かしてさっとゆで、取り出して冷ます。
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3
同じ湯で（１）を色よくゆでて水に取り、水気を絞って３ｃｍ長さに切る。
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4
（２）と（３）を（Ａ)で和えて器に盛りつける。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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