大学かぼちゃ【ハロウィンにおすすめ】

大学かぼちゃ【ハロウィンにおすすめ】

ほどよい塩味の蜜をからめて。甘じょっぱさがクセになるおやつです

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
154kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
1.5g
脂質
6.3g
食物繊維
2.2g
糖質
21.7g
野菜量
62.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は黒ごまを1gとした場合の値です。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(4人分)

  • かぼちゃ
    1/3個(約280g)
  • サラダ油
    大さじ2程度
  • いりごま(黒)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、1.5cm角の棒状に切る。

  2. 2

    フライパンに油を弱めの中火で熱し、かぼちゃを入れて、転がしながら全面にこんがりと焼き色がつくように焼く。竹串がスッと刺さる程度に火が通ったら、バットなどに取り出す。

  3. 3

    フライパンに残った油を拭き取り、(A)を入れて中火で熱し、1/3量程度になり、とろみが出るまで煮詰める。(2)のかぼちゃを加えて全体にからめ、黒ごまをふる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かぼちゃを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信