丸ごと玉ねぎとベーコンの土鍋ごはん
材料（3～4人分）
つくり方
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1
米はといでざるに上げて水気をきる。土鍋に米と（A）を入れて30分程浸水させる。
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2
ベーコンは1cm角の棒状に切る。玉ねぎは十字に切り込みを入れる。
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3
（1）を軽く混ぜ、ベーコンをちらし、中央に玉ねぎをのせる。蓋をして強火にかけ、沸騰して蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にし、10分程炊く。
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4
強火にして10秒たったら火から下ろしてチーズをちらし、再び蓋をして10分程蒸らす。
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5
クレソンをのせ、玉ねぎをほぐしながら、全体を混ぜる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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