サーモンみりんしょうゆ漬けフライ

サーモンみりんしょうゆ漬けフライ

しょうゆとみりんに漬けて揚げたフライに甘酢おろしをかけて。

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調理時間
15分+
エネルギー
437kcal
塩分
2g
たんぱく質
28.8g
脂質
22.5g
食物繊維
2.2g
糖質
27.3g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値に薄力粉、パン粉は含まれません。調理時間に漬け込み時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

(A)甘酢おろし

つくり方

  1. 1

    バットに鮭を入れてみりん、しょうゆをかけ、10分ほど漬けて水気を切る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油でカリッとなるまで揚げる。ごぼう、れんこんも素揚げする(好みの野菜でもよい)。

  2. 2

    (A)甘酢おろしをつくる。みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)でラップをせずに1分加熱する。しょうゆ、酢を加えて粗熱をとり、水気を切った大根おろしと合わせる。

  3. 3

    器に(1)を盛り、(2)の甘酢おろし、レモン、クレソン、素揚げ野菜を添え、好みで粉チーズをふる。

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