ローストビーフ（電子レンジおせち）

牛肉に砂糖、黒こしょう、おろしにんにくを順にすり込み、食品用ポリ袋に入れて（A）を加え、ポリ袋の上からもみ込んで常温で15分おく。

耐熱皿に汁気をきった（1）をのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。牛肉を裏返してさらに1分30秒加熱し、牛肉をアルミホイルで包んで常温で1時間程休ませる。

（2）を薄くスライスして器に盛り、混ぜ合わせた（B）をかける。好みで大根、貝割れ菜、レモンを添える。

※調理時の室温、使用する器具や肉質によって加熱具合が微妙に変わります。肉を切ってみて火の通りが足りなかった場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、10秒ずつ様子を見ながらさらに加熱してください。