レンジでふわふわ！だし巻かず卵ごはん

かつお節半量をポリ袋に入れてもみ、粉末状にする。ボウルに卵を割り入れ、かつお節、（Ａ）を加え、卵の白身を切るように混ぜ合わせる。

長方形の耐熱容器（容量４００ｍｌが目安）を用意する。ラップを長辺２倍程の長さに２枚とり、耐熱容器に十字に重ねてのせ、内側に押し込む。外側にはみ出たラップはふちに沿って巻いておく。

（２）に卵液を入れ、ラップをかぶせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分５０秒～２分加熱する。（卵がふわふわに膨らめばＯＫ）

短辺のラップを卵にかぶせて包み、長辺のラップを卵の形を整えるようにきつめにしぼり、１分程置く。（熱いのでやけどに注意）

器に温かいご飯をよそい、いりごま、残りのかつお節をまんべんなくふりかけ、卵をのせる。好みで青ねぎ、刻みのりをのせ、しょうゆをかける。