彩り鮮やか!豚バラとさつまいものおかずきんぴら

彩り鮮やか!豚バラとさつまいものおかずきんぴら

やさしい甘辛味がおいしい

調理時間
15分
エネルギー
287kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
6.8g
脂質
16.3g
食物繊維
2.2g
糖質
28.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    100g
  • さつまいも
    200g
  • にんじん
    1/2本
  • さやいんげん
    5本
  • ごま油
    大さじ1
  • 白ごま
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豚肉は4cm長さに切り、さつまいもは斜め7~8mm厚さの棒状に切り、水にさらす。にんじんは5cm長さ5mm幅のせん切りにし、さやいんげんは4cm長さの斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、水気を切ったさつまいも、にんじんを炒め、油が回ったら豚肉、さやいんげんを加えて炒め合わせる。火を通ったら(A)を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    器に盛り、白ごまをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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