切り餅1つ加えるだけ!もちもち五目おこわ
材料(3~4人分)
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米2合
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ごぼう30g
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生しいたけ2個
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にんじん40g
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切り餅1個
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鶏もも肉1/2枚
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ4
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水350ml
つくり方
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1
米はといでざるに上げ、水気を切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、ざるに上げて水気をきる。生しいたけは軸を切って薄切りにし、にんじんは太めのせん切りにする。切り餅は4等分に切り、鶏肉は小さめのひと口大に切る。
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2
炊飯器に米、(A)を入れて軽く混ぜ、切り餅、具材をのせて炊飯する。
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3
炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛り、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。