新じゃがの甘辛バターしょうゆ

じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切り、さっと水にさらして水気を切る。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で５分程加熱する（竹串がすっと通るくらいのやわらかさが目安）。

フライパンに油を中火で熱し、じゃがいもを入れて切り口がきつね色になるまで焼く。みりんを加えてひと煮立ちさせ、全体に絡める。

しょうゆを加え、ひと煮立ちしたらバターを入れてさらに全体に絡める。

器に盛りつけ、好みでいりごまをふり、バター（１０ｇ程度・分量外）をのせる。