写真:ふんわり卵の親子丼風おかず鍋
写真:ふんわり卵の親子丼風おかず鍋

親子丼風の味わいをお鍋で!だしが効いているのでご飯にぴったり

調理時間
15分
エネルギー
229kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

500g

1パック

1枚

3個

つくり方

  1. 白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。卵2個はボウルに割り入れて溶きほぐす。
  2. 鍋に白菜を敷いて、しめじと鶏肉を並べ入れ、白だしを加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら火を少し弱め、4分程加熱し火を通す。ふたを開けて溶いた卵を全体に回し入れ、残りの1つは中心に割り入れる。再びふたをして卵が好みの硬さになるまで火を通す。
  3. 味が均一になるように全体をよく混ぜる。

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