鮭と白ねぎのグラタン

鮭と白ねぎのグラタン

白だしの香りが効いたやさしい味の和風グラタンです。

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調理時間
15分
エネルギー
396kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
34.7g
脂質
22.6g
食物繊維
1.7g
糖質
13.9g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • ねぎ(白い部分)
    1本(正味100g)
  • バター
    20g
  • 薄力粉
    大さじ2
  • ピザ用チーズ
    大さじ4
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    鮭はひと口大に切り、(A)で下味をつけて5分程おく。ねぎは4cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて中火にして溶かし、(1)の鮭を水気をきって入れ、ねぎも加えてそれぞれ焼き色をつける。

  3. 3

    薄力粉をふるい入れて全体にからめ、鮭を崩さないように粉っぽさがなくなるまで炒める。(B)を入れて時々混ぜながらとろみがつくまで3分程加熱する。

  4. 4

    耐熱容器を2つ用意し、(3)を等分に入れてピザ用チーズをちらす。オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼く。

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