レンジで簡単!香味ねぎだれのふっくらチキンサンド(うちのごはん使用)

材料(3人分)
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鶏もも肉1枚(300g)
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レタス90g
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ゆで卵2個
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1袋
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食パン(6枚切り)6枚
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マヨネーズ45g
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ベビーリーフ適宜
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ミニトマト適宜
つくり方
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1
レタスは大きめにちぎる。ゆで卵は輪切りにする。鶏肉は縦横4等分に切る。
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2
たれの袋の「切り口」を切り、鶏肉を入れる。袋のジッパーをしっかりと閉め、鶏肉を1分ほどもみ込む。ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で8分加熱し、2分程度庫内で蒸らす。薄切りにし、残ったたれをしっかり絡める。
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3
食パンの片面にマヨネーズをそれぞれ1/6量ずつぬり、レタス、鶏肉、ゆで卵の順に1/3量ずつ重ねてサンドする。同様にしてサンドイッチを計3個つくり、ラップで包んで形を安定させる。
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4
(3)をラップごと半分に切り、ラップを外す。器に盛りつけ、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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