しぼ生で楽しむ!豚肉と夏野菜の香り炒め

しぼ生で楽しむ!豚肉と夏野菜の香り炒め

みずみずしい夏野菜を香ばしい生しょうゆで香り良く仕上げます。

調理時間
10分
エネルギー
281kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
9.0g
脂質
25.8g
食物繊維
1.9g
糖質
4.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    なすは斜め輪切りにする。オクラはがくの固い部分を除き、縦半分に切る。トマトはひと口大のくし切りにし、豚肉は4~5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが色づいてきたら一度取り出す。なすを入れて中火にし、焼き色が付くように焼く。豚肉、オクラ、トマトを加えて炒め、火を通す。

  3. 3

    生しょうゆを回しかけて炒め合わせ、器に盛って(2)のにんにくをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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