本つゆで簡単!具だくさんの中華風春雨スープ

本つゆで簡単!具だくさんの中華風春雨スープ

ほどよい食べ応えだから軽食や夜食におすすめ!

調理時間
15分
エネルギー
105kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
4.8g
脂質
4.7g
食物繊維
2.0g
糖質
10.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • キャベツ
    100g
  • 生しいたけ
    1枚
  • ねぎ
    20g
  • 春雨(乾)
    10g
  • 1個
  • わかめ(乾)
    2g
  • ごま油
    小さじ1
  • 白ごま
    適宜
  • ラー油
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツは小さめのひと口大に切り、生しいたけは薄切り、ねぎは小口切りにする。春雨は湯をかけてもどし、ざるに上げて水気をきる。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、キャベツ、生しいたけ、ねぎを炒める。油がまわったら(A)、わかめ、春雨を加え、具材がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    溶き卵をまわし入れて、ひと煮立ちさせて火を止める。器に盛り、白ごまをふってラー油をかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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