焦がし生しょうゆ香る!枝豆のジュワッと焼き ペペロンチーノ風

焦がし生しょうゆ香る!枝豆のジュワッと焼き ペペロンチーノ風

香ばしいガーリックしょうゆ味でおつまみにもオススメ!

調理時間
10分
エネルギー
108kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
6.1g
脂質
7.4g
食物繊維
2.6g
糖質
3.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とし、塩を1g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    ボウルに枝豆を入れ、塩を加えてもみ込む。水洗いしてざるに上げ、水気を切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら(1)を加えて中火にし、焼き目がつくように1~2分焼く。

  3. 3

    水大さじ2を加えてふたをして、弱火で7~8分蒸し焼きにして火を通す。

  4. 4

    ふたを取り、生しょうゆを鍋肌に回し入れ、焼き絡めて器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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