枝豆のしぼ生焼き ペペロンチーノ風【味つけは生しょうゆだけ】

枝豆のしぼ生焼き ペペロンチーノ風【味つけは生しょうゆだけ】

香ばしいガーリックしょうゆ味でおつまみにもオススメ!

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調理時間
10分
エネルギー
154kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
10.5g
脂質
9.8g
食物繊維
4.5g
糖質
4.5g
野菜量
86.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とし、塩を1g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    ボウルに枝豆を入れ、塩を加えてもみ込む。水洗いしてざるに上げ、水けをきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが出てきたら枝豆を加えて中火にし、焼き目がつくように1~2分焼く。

  3. 3

    水大さじ2を加え、ふたをして弱火で7~8分蒸し焼きにして火を通す。

  4. 4

    ふたを取り、生しょうゆを鍋肌に回し入れ、焼きからめる。

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