レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(削りたてかつお節香るだししょうゆ使用)

レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(削りたてかつお節香るだししょうゆ使用)

レンチンでつくるピーマンそぼろが絶品!ご飯にかけるアレンジもおすすめです。

調理時間
10分
エネルギー
465kcal
塩分
4.1g
たんぱく質
22.7g
脂質
18.1g
食物繊維
2.3g
糖質
48.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は白ごまを1g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。

材料(1人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種をとって1.5cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ひき肉、片栗粉を加えてかるく混ぜる。小さな器に(A)を混ぜてから、ボウルに加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、よく混ぜる。

  2. 2

    冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて冷水でしめる(鍋に熱湯を沸かしてゆで、冷水でしめてもよい)。

  3. 3

    器に(2)を盛って(1)をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせ、いりごまをふり、だししょうゆを回しかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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