写真:レンジで!ピーマンそぼろのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(旨み広がるだししょうゆ使用)

レンチンでつくるピーマンそぼろが絶品!うま味まろやかなだししょうゆでさらにおいしく。

調理時間
10分
エネルギー
463kcal
塩分
4.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整下さい。栄養計算値は白ごまを1g、だししょうゆを大さじ1使用した場合の値です。

材料(1人分)

1個

70g

小さじ1/4

1玉

1個分

適量

(A)

小さじ1

つくり方

  1. ピーマンはへたと種をとって1.5cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ひき肉、片栗粉を加えてかるく混ぜ、(A)を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、よく混ぜる。
  2. 冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて冷水でしめる(鍋に熱湯を沸かしてゆで、冷水でしめてもよい)。
  3. 器に(2)を盛って(1)をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせ、いりごまをふり、だししょうゆを回しかける。

関連レシピを探す