とろとろズッキーニとベーコンのだしたまぶっかけうどん(山本ゆりさん)(旨み広がるだししょうゆ使用)
材料(1人分)
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ズッキーニ1本
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ベーコン(かたまり)40g
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オリーブオイル小さじ2
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うどん(冷凍)1玉
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温泉卵1個
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適量
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黒こしょう(粗びき)少々
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オリーブオイル(仕上げ用)適宜
つくり方
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1
ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、ベーコンは1cm幅の細切りにする。
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2
冷凍うどんは袋の端を少し切って耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、ざるに上げて冷水でしめ、ざるに上げて水気をきって器に盛る。
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3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、(1)を焼き、火を通す。
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4
(2)に(3)をのせ、温泉卵をのせてだししょうゆ、オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。