しょうゆ水ようかん
材料（4人分）
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ゆであずき３００ｇ
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小さじ２
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粉寒天４ｇ
つくり方
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1
ボウルにゆであずきを入れ、あずきの粒を木べらなどでよくつぶし、しょうゆを加えてよく混ぜる。
-
2
鍋に水２カップを入れて粉寒天をふり入れ、中火にかける。鍋底から混ぜながら煮て、煮立ってから２分ほど中火のまま混ぜながら煮て、寒天をしっかり溶かす。
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3
火を止め、（１）に少しずつ加えて溶きのばす。粗熱がとれたら好みの型（バットや保存容器）に入れてよく冷やす。固まったら食べやすい大きさに切る。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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