秋鮭の炊き込みごはん

材料(3~4人分)
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米2合
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生鮭(切り身)1切れ
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塩少々
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にんじん30g
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ごぼう30g
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生しいたけ30g
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大さじ4
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。生鮭は骨を除いて塩をふる。にんじんは細切り、ごぼうはささがき、しいたけは石づきを切って薄切りにする。
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2
炊飯器に米、贅沢めんみを入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、具材をのせて炊飯する。
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3
炊きあがったら鮭をほぐしながら全体を混ぜ、器に盛る。(※好みでバターをのせて食べてもおいしい)
- 料理 キッコーマン
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