完熟トマトのアクアパッツァ(リコピンリッチトマトソース使用)

完熟トマトのアクアパッツァ(リコピンリッチトマトソース使用)

トマトの濃厚なうまみたっぷりの本格イタリアン!

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調理時間
15分+
エネルギー
226kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
22.3g
脂質
8.1g
食物繊維
4.7g
糖質
13.5g
野菜量
310g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にあさりの砂抜き時間は含まれません。栄養計算値は塩を1.2g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 生たら(切り身)
    2切れ
  • 塩
    適量
  • 黒こしょう
    少々
  • あさり(殻つき)
    100g
  • 白菜
    160g
  • まいたけ
    110g
  • にんにく
    1片
  • ミニトマト
    6個
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 黒こしょう
    少々
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    たらはひと口大に切って塩、黒こしょうをふる。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。白菜はざく切りにし、まいたけは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに白菜、まいたけを入れ、たら、あさり、ミニトマト、にんにくを入れて(A)を加える。強火にかけて沸騰したらふたをして中火で7~8分程加熱して具材に火を通す。

  3. 3

    火を止めて、オリーブオイルをまわしかけて黒こしょうをふり、イタリアンパセリをちらす。

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