アジア風が新鮮!つけ麺風ビーフン

アジア風が新鮮!つけ麺風ビーフン

ビーフンをつけ汁スタイルで!香味野菜で風味のよい一品です。

調理時間
15分
エネルギー
531kcal
塩分
3.1g
たんぱく質
27.2g
脂質
14.1g
食物繊維
1.1g
糖質
70.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(1人分)

  • 蒸し鶏
    80g
  • パクチー
    20g
  • ビーフン(乾)
    80g
  • ミニトマト
    2個
  • ゆで卵
    1/2個
  • レモン
    適宜
  • 白髪ねぎ
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    蒸し鶏は食べやすい大きさにさく。パクチーは4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてビーフンを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切り、器に盛って(1)、ミニトマト、ゆで卵、レモン、白髪ねぎを添える。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて煮立て、深めの器に盛って、麺と具をつけながら食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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