チキンステーキ（ステーキしょうゆ　にんにく風味使用）

鶏肉は身の厚い部分を包丁で開き、厚みを均等にして筋を切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して両面に焼き色がついたら、ふたをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

ふたを外し、余分な油をふき取り、ステーキしょうゆを加える。たれが少し残る程度まで中火から弱火で焦がさないように注意して煮絡める。

鶏肉を切って、好みの野菜とともに皿に盛り、フライパンに残ったたれをまわしかける。