たたきとろろのねぎだく鶏塩鍋【人気味のシンプル簡単鍋】

たたきとろろのねぎだく鶏塩鍋【人気味のシンプル簡単鍋】

シャキシャキとろとろの長芋がだしにからんでたまらない味!

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調理時間
25分
エネルギー
407kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
28.9g
脂質
23.9g
食物繊維
2g
糖質
19.6g
野菜量
24.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※こちらのレシピは「レシピリクエスト企画」にて、お客さまの「声」を元に開発しました。■栄養計算値は3人分とし、つゆを70%摂取した場合の値です。

材料(2~3人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。青ねぎは小口切りにする。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に鶏肉、にんにく、しょうが、水700ml、白だしを入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをして10分ほど煮る。

  3. 3

    長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒で粗めにたたき、(A)を加える。ポリ袋の外側から手で軽くもんで、全体に調味料をいきわたらせる。

  4. 4

    (2)の鶏肉に火が通ったら、(3)、青ねぎをのせる。

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