手羽元とにんじん・キャベツのスープ煮

手羽元とにんじん・キャベツのスープ煮

骨つき肉と野菜のうま味を感じられる一品。マスタードを添えて召し上がれ!

調理時間
20分+
エネルギー
277kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
19.8g
脂質
16.8g
食物繊維
5.1g
糖質
12.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に肉の漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

(A)ソースの材料

つくり方

  1. 1

    手羽元はキッチンばさみで骨に沿って切り目を入れて開き、バットに入れてしょうゆを絡め、10分置く。

  2. 2

    にんじんは1cmの輪切りに、キャベツは大きめにちぎる。にんにくは半分に切る。

  3. 3

    フライパンに(1)を広げ、(2)のにんにく、にんじん、キャベツの順にのせ、水をふりかけ、オリーブオイルをふる。

  4. 4

    ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分蒸し煮にする。火を止め5分蒸らして器に盛る。合わせた(A)を添える。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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