さばと長ねぎときのこの塩みりん蒸し
材料（2人分）
つくり方
-
1
さばは２～３つに切り、水気をしっかりふき取って（Ａ）をからめ、１０分置く。
-
2
しめじは小房に分け、えのきは石づきを落とす。長ねぎは斜め５ｍｍ厚さに切る。
-
3
フライパンに薄く油を塗って（２）を並べ、さばを汁ごと並べる。ふたをして中火で１０分程蒸し焼きにする。器に盛り、レモンを添えて、たっぷり絞りかけていただく。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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