みりんグラノーラ

材料(3人分)
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80ml
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ごま油(白または米油)大さじ2
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レーズン80g
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アイスクリーム適量
(A)
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オートミール(ロールドオーツ)100g
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薄力粉大さじ2
(B)
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アーモンド(ロースト・無塩)70g
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いりごま(白)大さじ2
つくり方
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1
みりんは小鍋に入れて弱火にかけ、2/3量になるまで煮詰めて粗熱がとれるまで冷ます。オーブンは170℃に温めておく。
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2
ボウルに(A)を入れてさっと混ぜ合わせ、(1)とごま油を加えて全体をよくなじませ(B)を加えてさらに混ぜる。
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3
オーブンシートを敷いた天板に(2)を広げ、170℃のオーブンで15分程焼く。一度取り出してさっとへらで混ぜ、さらに170℃で15~20分焼く。
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4
バットに広げて冷まし、レーズンを加えて混ぜる。
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5
器に好みのアイスクリームとグラノーラを盛りつける。
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