カリフラワーの無敵漬け
材料（2人分）
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カリフラワー２００ｇ
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大さじ１
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大さじ１
つくり方
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1
カリフラワーは房と茎を分け、房は縦に５ｍｍ幅に切る。茎は周りや根元の硬い部分を切り落とし、薄切りにする。
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2
ポリ袋に（１）としょうゆを入れ、袋の空気をしっかり抜いて口を閉じる。ときどき袋の上からもみ、１５分漬ける（１時間くらい漬けてもよい）。
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3
汁けをきって器に盛り、オリーブオイルを回しかける。（冷蔵で２～３日保存できます）
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- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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