パスタを焦がしてつくる！暗殺者のパスタ

スパゲッティを半分に折る。（Ａ）をあわせておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にし、にんにくの香りが立ち、こんがりと色づいてきたらにんにくと赤唐辛子を取り出す。

（２）にケチャップを加えてひと混ぜし、半分に折ったパスタを加えてケチャップを絡める。パスタを全体に広げて中火にし、焦げ目がつくまで混ぜずにそのまま焼き、裏返して同様に焼く。

（３）ににんにくと赤唐辛子を戻し入れ、（Ａ）の1/4量を加え、中火で混ぜながら煮込む。汁気がなくなってきたら残りの（Ａ）を３回に分けて加え、パスタがやわらかくなったら、仕上げにこしょうを加える。

器に（４）を盛り、好みでバジルを添える。