パスタを焦がしてつくる！暗殺者のパスタ

スパゲッティを半分に折る。（A）は合わせておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ち、こんがりと色づいてきたらにんにくと赤唐辛子を取り出す。

ケチャップを加えてひと混ぜし、スパゲッティを加えてケチャップをからめる。スパゲッティを全体に広げて中火にし、焦げ目がつくまで混ぜずにそのまま焼き、裏返して同様に焼く。

（2）のにんにくと赤唐辛子を戻し入れ、（A）の1/4量を加え、中火で混ぜながら煮込む。汁けがなくなってきたら残りの（A）を3回に分けて加え、スパゲッティがやわらかくなったら、仕上げに黒こしょうを加える。

器に盛り、好みでバジルを添える。