きゅうりとセロリのだしマリネ

きゅうりとセロリのだしマリネ

野菜のシャキシャキとした歯ざわりと、バジルのさわやかな香りを楽しんで

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調理時間
10分+
エネルギー
24kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
1.2g
脂質
0.5g
食物繊維
1.5g
糖質
3.3g
野菜量
110.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※冷蔵庫で2~3日保存可能です。栄養計算値は(A)を25%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • きゅうり
    2本(約200g)
  • セロリ(茎)
    2本
  • 塩
    小さじ1/4
  • にんにく
    1/4かけ
  • バジル(葉)
    6枚
(A)マリネ液

つくり方

  1. 1

    きゅうりは皮をむき、2cm幅に切る。セロリは筋を取り、3cm幅に切ってから縦に2~3等分に切る。ボウルに入れ、塩をふってさっと混ぜて5分程おき、水気を拭く。にんにくは薄切りにする。バジルの葉はちぎる。

  2. 2

    保存容器に(A)を混ぜ合わせる。(1)を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で30分程おく。冷蔵庫で2~3日保存可能。

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  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 浜田恵子
  • 撮影 伊藤徹也
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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