きゅうりとセロリのだしマリネ

きゅうりとセロリのだしマリネ

野菜のシャキシャキとした歯ざわりと、バジルのさわやかな香りを楽しんで

調理時間
10分+
エネルギー
26kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
1.2g
脂質
0.5g
食物繊維
1.7g
糖質
3.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 冷蔵庫で2~3日保存可能です。栄養計算値は(A)を25%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • きゅうり
    2本(200g)
  • セロリ(茎)
    2本
  • 小さじ1/4
  • にんにく
    1/4かけ
  • バジル(葉)
    6枚
(A)マリネ液

つくり方

  1. 1

    きゅうりは皮をむき、2cm幅に切る。セロリは筋を取り、3cm幅に切ってから縦に2~3等分に切る。ボウルに入れ、塩をふってさっと混ぜて5分程おき、水気を拭く。にんにくは薄切りにする。バジルの葉はちぎる。

  2. 2

    保存容器に(A)を混ぜ合わせる。(1)を加えてさっと混ぜ、冷蔵庫で30分程おく。冷蔵庫で2~3日保存可能。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 浜田恵子
  • 撮影 伊藤徹也
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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