カレイの煮つけ(八代目儀兵衛)(基本のおかずつゆ使用)

カレイの煮つけ(八代目儀兵衛)(基本のおかずつゆ使用)

しょうがを効かせた甘辛い味わいでご飯がすすみます

登録済一覧
調理時間
30分
エネルギー
158kcal
塩分
4.2g
たんぱく質
17.2g
脂質
1.3g
食物繊維
4g
糖質
14.9g
野菜量
32.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • かれい
    2切れ
  • ねぎ
    1/2本(正味50g)
  • 生しいたけ
    2個
  • さやえんどう
    4枚
  • 昆布(乾)
    1枚
  • しょうが
    15g
(A)

つくり方

  1. 1

    かれいはうろこを取り、皮の表面に切り目を入れ、熱湯をかけて霜ふりにする。ねぎは半分の長さにし、繊維に沿って切り込みを入れる、しいたけは軸を取り、飾り切りにする。さやえんどうはゆでる。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に昆布を敷き(A)と(1)を入れてアルミホイルをかぶせて中火にかけ、煮汁が1/3量ほどになるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、さやえんどうを飾る。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かれいを使ったそのほかのレシピ

ねぎを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信