ズッキーニのスティックフライ
材料(2人分)
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ズッキーニ1本
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片栗粉大さじ2
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サラダ油大さじ2
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適量
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マヨネーズ適量
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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おろししょうが小さじ1
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おろしにんにく小さじ1/2
つくり方
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1
ズッキーニは長さを半分に切ってから、縦に8等分のスティック状に切る。
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2
ポリ袋に入れて(A)を加え、手でかるくもみ込み10分程置く。
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3
(2)の汁気をきって片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに油を中火で熱し、時々裏返しながら揚げ焼きする。油をきって器に盛りつけ、ケチャップ、マヨネーズを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。