きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】(ゆる減塩レシピ)

きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】(ゆる減塩レシピ)

バターしょうゆのコクが秋の味覚のうま味を引き立てます

調理時間
15分
エネルギー
255kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
25.4g
脂質
15.0g
食物繊維
2.8g
糖質
4.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鮭はひと口大に切り、酒をふって5分程置き、キッチンペーパーなどでぬぐってから、小麦粉をまぶしておく。しめじは小房に分け、エリンギは横半分に切り、1/4または1/6程度のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き、エリンギ、しめじを加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったらしょうゆを加えて絡め合わせ、バターを加える。

  4. 4

    器に盛りつけ、フライパンに残ったたれをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鮭を使ったそのほかのレシピ

しめじを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信