揚げじゃがのおかかバターじょうゆ

材料(2人分)
つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。
-
2
揚げ油を170℃に熱し、じゃがいもを入れ、弱火にして揚げる。竹串がスッと通ったら、火を強めて表面をカリッとさせ、取り出して油をきる。
-
3
ボウルに(2)、(A)を入れてからめ、花かつおを加えてさっと混ぜる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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