揚げじゃがのおかかバターじょうゆ

材料(2人分)
つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま一口大に切る。
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2
揚げ油を170℃に熱して(1)を入れ、弱火にして揚げる。竹串がすっと通ったら、火を強めて表面をカリッとさせ、取り出して油をきる。
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3
ボウルに(2)、(A)を入れてからめ、花かつおを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。