練りごまなし!手づくりスープの担々麺【人気の定番】

練りごまなし!手づくりスープの担々麺【人気の定番】

身近な調味料で本格的な味わいのスープに!

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調理時間
20分
エネルギー
675kcal
塩分
4.6g
たんぱく質
34.7g
脂質
26.2g
食物繊維
9.2g
糖質
74.7g
野菜量
49.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。栄養計算値は(B)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    耐熱容器にひき肉を入れ、(A)を加えて全体を混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。火が通ったらかるく混ぜてひき肉をほぐす。

  2. 2

    チンゲン菜は縦に4等分に切る。別の耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分程加熱し、水にさらして水気を絞る。

  3. 3

    鍋に水500ml、(B)を入れて中火で加熱する。煮立ったら弱火にし、豆乳を加えて温め、すりごまを加える。

  4. 4

    別の鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示時間通りにゆで、湯をきって器に入れる。(3)をかけて(1)、(2)をのせ、好みで青ねぎをちらし、ラー油をかける。

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