揚げ焼きで!揚げ鶏のまろやかぽんずだれ

揚げ焼きで!揚げ鶏のまろやかぽんずだれ

鶏むね肉をたたいてのばしカリッと揚げてボリューム満点♪

登録済一覧
調理時間
20分+
エネルギー
331kcal
塩分
3.7g
たんぱく質
28.6g
脂質
16.3g
食物繊維
0.8g
糖質
17.4g
野菜量
37.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※漬け込み時間は除く。栄養計算値に片栗粉は含まれません。

材料(2人分)

  • ミディトマト
    50g
  • にら
    1/4束
  • いりごま(白)
    適量
  • 鶏むね肉
    1枚
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    トマトだれをつくる。ミディトマトは5mm角に切り、にらは細かく刻む。耐熱ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。電子レンジ(600W)で1分程加熱し、(1)、いりごまを加えて混ぜる。

  2. 2

    鶏むね肉は身の厚い部分に包丁を入れて開き、ラップをかぶせてめん棒などでひと回り大きくなるまでたたく。

  3. 3

    (2)を容器に入れて(A)をもみ込み、ラップをかぶせて10分以上置き、片栗粉を隅々までまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を深さ5mm程度まで入れて中火で熱し、鶏肉を入れる。こんがりと色よくなるまで両面を揚げ焼きする。

  5. 5

    火が通ったら油をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトだれをかける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信