ホットプレートで!なすのチーズボートステーキ(わが家は焼肉屋さん使用)
材料(2人分)
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なす2本
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サラダ油大さじ1
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大さじ2と1/2
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ピザ用チーズ大さじ1
つくり方
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1
なすはへたを切って縦半分に切り、切り目に格子状に浅く切れ目を入れる。
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2
ホットプレートに油を入れて低温~中温に熱し、なすの切れ目が下になるようにのせて1分半程、焼き目がつくように焼く。裏返してふたをし、さらに4~5分焼いて火を通す。ふたを外し、たれを加えて焼き絡め、チーズをのせてふたをし、余熱でチーズを溶かす(たれのはねにご注意ください)。好みでたれ(分量外)をかける。※好みの肉や野菜と一緒に焼いて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。