レンジで簡単!ゴーヤのうまだしおかず

レンジで簡単!ゴーヤのうまだしおかず

だしの甘みとうま味でゴーヤの苦みがマイルドに!

調理時間
10分
エネルギー
55kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
1.1g
脂質
4.1g
食物繊維
1.7g
糖質
2.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
    1本(200g)
(A)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種を除いて5mm幅の薄切りにする。

  2. 2

    大きめの耐熱皿にゴーヤをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3~4分程加熱し粗熱を取る。

  3. 3

    粗熱が取れたらしっかりと絞って水気をきり、ボウルに入れ(A)を加えて和える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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