リコピンリッチなエビマヨ(リコピンリッチトマトケチャップ使用)

材料(3~4人分)
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天ぷら粉60g
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むきえび15尾(150g)
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揚げ油適量
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サニーレタス適宜
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ミニトマト適宜
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レモン(くし切り)適宜
(A)オーロラソース
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大さじ2
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マヨネーズ大さじ2
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/4
つくり方
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1
ボウルに天ぷら粉と水60mlを入れて混ぜ合わせ、えびをくぐらせたら、170℃に熱した揚げ油で2~3分揚げる。
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2
別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)のえびを加えて和える。
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3
器に(2)を盛り、好みでサニーレタス、ミニトマト、レモンを添える。
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