リコピンリッチなエビマヨ(リコピンリッチトマトケチャップ使用)
材料(3~4人分)
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天ぷら粉60g
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むきえび15尾(150g)
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揚げ油適量
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サニーレタス適宜
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ミニトマト適宜
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レモン(くし切り)適宜
(A)オーロラソース
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大さじ2
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マヨネーズ大さじ2
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おろしにんにく(チューブ入り調味料)小さじ1/4
つくり方
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1
ボウルに天ぷら粉と水60mlを入れて混ぜ合わせ、えびをくぐらせたら、170℃に熱した揚げ油で2~3分揚げる。
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2
別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)のえびを加えて和える。
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3
器に(2)を盛り、好みでサニーレタス、ミニトマト、レモンを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。