さば缶の簡単そぼろ【EPA・DHAが摂れるサプリ副菜】
材料（3～4人分・栄養計算値は４人分とした場合の値です。）
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さば（水煮・缶）１缶（１９０ｇ）
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ごま油大さじ１
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しょうが１かけ
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大さじ1/2
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大さじ２
つくり方
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1
しょうがはよく洗い、粗みじんに切る。さば缶は缶汁をきってくずす。
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2
小鍋にごま油を中火で熱し、しょうがを１～２分炒め、さば、しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜる。
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3
箸４本を使って混ぜながら、ぽろぽろになって鍋肌からはがれるくらいまで火を通す。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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