大豆麺で!基本の釜玉(大豆麺細麺使用)

大豆麺で!基本の釜玉(大豆麺細麺使用)

大豆香る麺に卵黄のうま味が合わさり、まろやかでやさしい味わいに

調理時間
10分
エネルギー
329kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
23.1g
脂質
14.0g
食物繊維
5.5g
糖質
26.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 当社商品の大豆麺は、小麦に大豆を50%配合したものです。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。湯切り後、器に盛る前にもう一度湯通しするとさらにおいしくいただけます。

材料(1人分)

つくり方

  1. 1

    大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて5分間ゆでる(またはプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ<600W>で7分間加熱する)。ゆであがったらしっかりと湯切りし、器に盛る。

  2. 2

    中央に卵黄を置き、青ねぎ、花かつおをのせて本つゆをまわしかける。
    ※好みでごま油をかけてもおいしく食べられます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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