レンジで簡単!鶏アボカドのやみつきうまだし和え(山本ゆりさん)

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(300g)
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アボカド1個(約140g)
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大さじ1と1/2
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マヨネーズ大さじ1
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
鶏肉はフォークで全体に穴を開けてひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。アボカドは半分に割って種を取って皮をむき、2cm幅に切ってのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。ラップを外して、汁気をきる。
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2
別のボウルにだししょうゆを入れ、(1)を絡める。粗熱が取れたら、マヨネーズで和えて器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
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