さばのてり焼き(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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ねぎ1/3本
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さば(切り身)2切れ(180g)
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塩少々
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2
つくり方
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1
ねぎは3cm長さに切る。さばは全体に塩をふり、下味をつける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き、火が通ったら取りだしておく。さばは皮目から入れて焼き、皮に香ばしく焼き色がついたら、裏返して弱火にし、火が通るまで弱火で焼く。
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3
つゆを加えてフライパンにたれが少し残るくらいまで焼き絡め、器に盛り、ねぎを添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。