さばのてり焼き(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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ねぎ1/3本(正味30g)
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さば(切り身)2切れ(180g)
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塩少々
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2
つくり方
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1
ねぎは3cm長さに切る。さばは全体に塩をふり、下味をつける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き、火が通ったら取りだしておく。さばは皮目から入れて焼き、皮に香ばしく焼き色がついたら、裏返して弱火にし、火が通るまで弱火で焼く。
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3
つゆを加えてフライパンにたれが少し残るくらいまで焼き絡め、器に盛り、ねぎを添える。
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