焼肉のたれで！たけのこの肉みそ炒め
材料（2～3人分）
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たけのこ（水煮）１５０ｇ
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ごま油大さじ１
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豚ひき肉１５０ｇ
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みそ大さじ1/2
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おろしにんにく小さじ1/2
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おろししょうが小さじ1/2
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大さじ２
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こしょう少々
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青ねぎ（小口切り）適宜
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ラー油適宜
つくり方
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1
たけのこは５ｃｍ長さのくし形に切り、熱湯をまわしかけて水気をきる。
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2
フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、ひき肉を入れてそぼろ状になるまで木べらでくずしながら炒める。
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3
みそ、おろしにんにく、おろししょうが、たれを加えて均一になるまで炒める。（１）のたけのこを加えてさっと炒め、こしょうをふり、ごま油小さじ１をまわしかける。
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4
器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらし、ラー油をかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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